Saumon Atlantique

Caractéristiques
Le Saumon Atlantique est reconnaissable à sa petite nageoire épaisse située à l'arrière de sa grosse nageoire dorsale. C'est une espèce de poisson qui est adaptée pour la pisciculture. Dans la nature, c'est un poisson qui peut vivre jusque 13 ans et atteindre 150 cm de long.

Methode d’élevage
Élever le Saumon Atlantique se fait le plus souvent dans des cages métalliques spéciales, situé à mi-chemin des zones côtières abritées. Le saumon est élevé dans des cages spécialement conçues à cet effet. Il faut plusieurs années pour que le jeune saumon puisse être mis dans la mer et il continuera d'y grandir jusqu'à ce que le poids désiré soit atteint. Le Saumon d'Atlantique est élevé dans son environnement naturel, d'une manière qui assure le bien-être des poissons. Les variations naturelles de la température de l'eau tout au long de l'année offrent de parfaites conditions au développement du Saumon d'Atlantique, avec un approvisionnement continu en eau de mer fraîche dans les cages.

Nutrition
Le Saumon Atlantique d'élevage est nourri de granulés spécialement développés pour le saumon d'élevage et sont adaptés à la taille du poisson. Les plus petits poissons recevront des plus petits granulés.

Pourquoi le Saumon Atlantique ?
La chair bien rose du Saumon Atlantique d'élevage est riche en nutriments tels que les protéines et les acides gras oméga-3.

Modes de préparation
Le Saumon Atlantique est meilleur en goût sous la forme de filet ou de steak, et est particulièrement savoureux grillé ou cuit à la poêle ou au four. Notre Saumon Atlantique d'Iglo peut être combiné de nombreuses manières afin de faire un délicieux repas, avec divers légumes et garnitures.