15 min.
voorbereidingstijd
5 min.
kooktijd
4
Porties
Bereiding
- Doe de diepvrieserwten in 120 ml kokend water. Laat ongeveer 5 minuten koken op een hoog vuur. Haal de erwten eruit en blus met koud water. Zet ze eventjes opzij.
Was de munt en dep ze droog. Hak deze daarna zeer fijn.
- Voeg alle ingrediënten samen in een kom en pureer. Breng op smaak met peper en zout.
Tip!
Heerlijk op toast!
Goedkoper en milieu-bewuster alternatief van de avocado-op-toast!
Ingrediënten
iglo-product(en) voor dit recept
Ingrediëntenlijst
150g
Iglo Doperwten
4 grote eieren
3 eetlepels olijfolie
1/2 bundel
munt
1/2
citroen
