30 min.
préparation
30 min.
cuisson
Facile
2
Portions
Les Buddha bowls peuvent être préparés avec n'importe lesquels de vos ingrédients préférés. Que diriez-vous d'une combinaison de poisson frit au four, de choux, de brocoli, de feta et de vinaigrette à l'orange aujourd’hui ? Facile à préparer et délicieux !
Préparation
- Préparez le millet (ou blé tendre) dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y revenir le chou-fleur en remuant pendant environ 3 minutes. Assaisonnez de sel, de poivre et de curry. Versez 400 ml d'eau et laissez mijoter environ 3 minutes. Puis, égouttez les fleurettes de chou-fleur.
- Préparez les Suprêmes de Cabillaud panés au four selon les instructions sur l'emballage. En attendant, lavez le chou rouge et coupez-le en fines lanières. Lavez le brocoli. Mettre le brocoli et le chou rouge à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Retirez et égouttez.
- Lavez les oranges. Coupez en deux et pressez le jus d’ 1 orange. Réservez. Coupez l'orange restante en quartiers. Pour la vinaigrette, mélangez le jus d'orange, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre puis l’huile.
- Sortez le poisson du four. Nettoyez et essorez la roquette. Disposez la roquette, le chou rouge, le chou-fleur, le brocoli, le millet (ou blé tendre) et enfin le Suprême de cabillaud pané dans un grand bol. Émiettez grossièrement la feta par-dessus puis arrosez de vinaigrette. Servez avec les quartiers d'orange.
Astuce !
- Au lieu des Suprêmes de Cabillaud panés, vous pouvez remplacer par un autre produit de la gamme poisson pané qui conviendra parfaitement à cette recette: Cabillaud pané, Colin d’Alaska pané, Multigrains…
Ingrédients
Produit(s) iglo pour cette recette
Liste des ingrédients
2
Suprême de Cabillaud pané | 4 filets
300 g de brocoli
2 oranges (bio)
4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
200 g de roquette
200 g de feta
200 g de millet (ou blé tendre)
400 g de carottes
1 chou-fleur (environ 700 g)
2 cuillères à soupe d'huile
300 g de chou rouge
1/2 cuillère à café de curry
Poivre et sel
