Tagliatelles met romige broccoli en geroosterde tomaten

Name: Tagliatelles met romige broccoli en geroosterde tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Broccoli roomsaus 400g; 500 g tagliatelle pasta; Olijfolie en Provençaalse kruiden; 150 gram kerstomaatjes; 100 gram geraspte Parmezaanse kaas; 20 gram pijnboompitten; Zout en peper

10 min.

voorbereidingstijd

20 min.

kooktijd

Porties

(0)

Een recensie schrijven

Dit snel bereid gerechtje brengt een kleurrijke variatie op je bord. Perfect voor brunch of als gezond hoofdgerecht.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Spoel en droog de tomaten. Schik de kerstomaatjes in een ovenvaste schaal en besprenkel met olijfolie en kruiden. Plaats de schaal in de oven en laat de tomaatjes in 8 tot 10 minuten gaar worden.
Bak ondertussen de pijnboompitten in een hete koekenpan zonder vetstof, tot ze gekleurd zijn. Zet opzij
Kook de pasta volgens de kookinstructies op de verpakking.
Giet de pasta af en bewaar een beetje van het kookwater. Kook de iglo Broccoli Crème de la Crème volgens de aanwijzingen op de doos.
Doe de pasta in de steelpan met de broccoliroom en verwarm het geheel al roerend op laag vuur. Voeg een beetje van het kookwater van de pasta toe om de saus gladder te maken.
Schik de broccolipasta in soepborden, voeg de geroosterde tomaten toe, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, een draai van de pepermolen en een paar pijnboompitten.