La pomme noisette est une spécialité de la cuisine française à base de pomme de terre. Chez Belviva, nous sommes fiers de notre patate et nous la transformons de nombreuses manières.
Découvrez notre assortiment de spécialités de pomme de terre.
La pomme noisette est très appréciée des Français, elle s’appelle ainsi car sa forme rappelle tout simplement celle d’une noisette. Cette spécialité de pomme de terre est une purée dont on a fait de petites boules (noisette) et qu’on a frit. Il est existe une variante parisienne, dit la pomme parisienne, que l’on prépare avec une cuillère parisienne (ou cuillère à melon).
Préparation
Pour un meilleur résultat, nous conseillons la cuisson au four.
FRITEUSE :
Préchauffer la friteuse à 175°C. Remplir un tiers de votre panier de produit surgelé et cuire pendant 3 minutes jusqu’à obtention d’une couleur
jaune doré. Remuer bien le panier, laisser égoutter sur un papier absorbant.
FOUR :
Préchauffer le four (chaleur tournante) à 210°C. Répartir le produit surgelé en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson et
enfourner à mi-hauteur. Cuire pendant 13 minutes jusqu’à obtention d’une couleur jaune doré et retourner à mi-cuisson.
AIRFRYER :
Préchauffer l'airfryer à 200°C. Verser 300g de produit surgelé dans le panier et cuire pendant 9 minutes jusqu’à obtention d’une couleur jaune
doré.
Instructions de conservation
Dans le congélateur, à -18°C jusqu'à la date de conservation indiquée.
Ne pas recongeler après décongélation.
Instructions de sécurité
Instructions additionnelles
Pour un meilleur résultat nous vous recommandons de :
Remplacer votre huile de friture après 8 préparations.
Ne pas cuire le produit plus que nécessaire.
Réduire le temps de cuisson lors de la préparation d’une quantité plus petite que celle indiquée afin d’éviter un brunissement excessif du produit.
Ne pas trop remplir le panier de friture.
Ingrédients
La liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Veuillez consulter l'emballage pour obtenir les informations les plus récentes.
Origine
Information sur les allergènes
Autres informations
4 portions d'une préparation à base de purée de pommes de terre en forme de billes. Préfrit, surgelé.