Fish Sticks à la purée aux petits pois et wasabi

Name: Fish Sticks à la purée aux petits pois et wasabi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Fish Sticks | 28 pièces; 6-8 pommes de terre de taille moyenne (environ 1kg); 100 ml crème; Petits pois extra fins 400g; Quelques feuilles de menthe fraîche; sel et poivre; Quelques cuillières à soupe de wasabi, ajustez la quantité selon votre goût

20 min.

préparation

20 min.

cuisson

Facile

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Qui a dit que les Fish Sticks n'étaient que pour les enfants?

Ajoutez du piquant à vos Fish Sticks iglo grâce à cette délicieuse recette de purée au wasabi et petit pois. Une recette de Sven Ornelis.

Préparation

Préparez les Fish Sticks comme indiqué sur l’emballage.
Faites cuire les pommes de terres épluchées dans une casserole d’eau portée à ébullition.
Egouttez les pommes de terre, ajoutez la crème et, à l’aide, d’un presse-purée, réalisez une purée.
Ajoutez les petits pois que vous aurez au préalable fait blanchir.
Ajoutez la quantité de wasabi que vous souhaitez. Plus il y a de wasabi, plus votre plat sera épicé ;)
Pour le dressage: placez la purée avec les petits pois au centre d’une assiette. Ajoutez ensuite les Fish Sticks. Et pour la touche finale: parsemez de quelques feuilles de menthe.