Salade printanière aux filets de Colin d’Alaska panés

Name: Salade printanière aux filets de Colin d’Alaska panés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 morceaux Colin d'Alaska Pané | 4 filets; 400 g salade mixte; 10 tomates cerises; 1/2 concombre; 1 oignon rouge; 1 boule de mozzarella; 1 avocat; 3 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 cuillère à soupe huile d'olive; Poivre et sel; 2 cuillère à café vinaigre balsamique; 3 cuillère à café pesto; Quelques germes de radis

10 min.

préparation

20 min.

cuisson

Facile

Portions

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Une recette de salade printanière aux filets de Colin d'Alaska panés du Captain iglo, simplement délicieuse et facile à réaliser !

Préparation

Lavez les tomates cerises et coupez les en deux.
Pelez le concombre et découpez le en rondelles.
Pelez l’oignon rouge et découpez le en rondelles.
Découpez l’avocat en tranches.
Découpez la mozzarella en dés.
Préparez les filets de Colin d'Alaska pané iglo selon les indications de l'emballage
Préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble l’huile de tournesol, l’huile d’olive, le pesto et le vinaigre balsamique.
Dressez tous les ingrédients dans une assiette un peu creuse.
Ajoutez les filets de colin par-dessus.
Salez et poivrez.
Assaisonnez de vinaigrette.
Dispersez les germes de radis.