Brochettes de poisson

Préparation

1. Retirez le saumon et le cabillaud de leur emballage et laissez-les dégeler un peu dans le frigo.
2. Entre-temps, découpez les légumes (oignon et poivron) en petits carrés en prévision des brochettes.
3. Laissez les scampis dégeler quelque peu dans un récipient.
4. Découpez le saumon et le cabillaud en blocs (ils doivent être suffisamment grands).
5. Composez les brochettes selon votre goût.
6. Enduisez les brochettes d'un peu d'huile d'olive.
7. Faites griller les brochettes de poisson à la poêle ou au grill. Bon appétit !