Pita aux Falafels

Name: Pita aux Falafels
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet Falafel; 30 g de carottes; 30 g de chou rouge; 1 avocat; 1/2 jus de citron; 1/4 de concombre; 30 g de fromage feta; 2 branches de coriandre; 1 yaourt, nature; 2 pains pita; 1 cuillère à café de moutarde moyennement forte; Sel, poivre

15 min.

préparation

15 min.

cuisson

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Sandwich de Pains Pita aux Falafels iglo Green Cuisine

Préparation

Faites cuire les Falafels Green Cuisine d’iglo comme indiqué sur le paquet et les maintenir au chaud.
Pelez les carottes et le chou et les râper finement. Lavez le concombre et le couper en fines rondelles sans le peler. Pelez l'avocat, le couper en 2, ôtez le noyau, puis le couper en fines lamelles et les citronnez légèrement pour qu’elles ne noircissent pas.
Pour la sauce : dans un bol, mélangez le sel et le poivre avec le yaourt et la moutarde.
Assaisonnez avec la sauce, puis saupoudrez de coriandre ciselée.
Pour le montage du sandwich de falafels : ouvrir les pains Pita puis disposez quelques carottes et choux râpés, des lamelles d’avocat et de concombre, un peu de fêta émiettée, puis ajoutez quelques Falafels chauds.

Astuce !

Vous pouvez également garnir les pains pita avec des ingrédients chauds ; du riz crémeux aux champignons avec un peu de salade ou de roquette par exemple.