Dino Volcano: Aardappelpuree met vegan dino nuggets en champignonsaus

Bereiding

1. Bereid Belviva aardappelpuree  zoals aangegeven op de verpakking. Zet apart en laat afkoelen.

   .

2. Kook de Green Cuisine Dino Nuggets  zoals aangegeven op de verpakking. Zet apart en laat afkoelen.

3. Kook de broccoliroosjes 10 minuten in een pan heet water op middelhoog vuur. Giet af en zet apart.
   
   

4. Snijd voor de champignonsaus de ui en knoflook fijn en snijd de champignons fijn. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook.

5. Voeg de champignons toe en bak tot ze lichtbruin zijn. Bevochtig met de groentebouillon en room. Breng op smaak met zout en peper.

6. Vorm een vulkaan met de aardappelpuree op een bord. Maak een kleine holte in het midden. Strooi de broccoli in het rond, zodat er boompjes ontstaan, leg de dino's in de aardappelpuree en giet de champignonsaus in de holte van de aardappel.